Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar

Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket bonfile tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tuzu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çıtır Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi Yapılışı

Özellikle çocukların çok sevdiği harika bir lezzet 😋👌🏼.

1. Tavuk kalamarın öncelikle sosunu hazırlamak için bir kaba unumuzu koyalım.
2. Kabartma tuzu, baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine yumurtayı kırıp tekrar karıştıralım.
4. Sarımsağı rendeleyelim.
5. Maden suyunu yavaş yavaş ekleyip koyu kıvamlı bir sos elde edelim.
6. Gerekirse çok akışkan olmaması için hepsini koymayabilirsiniz.
7. Daha sonra tavuk etimizi uzunlamasına jülyen şeklinde doğrayalım eğer etimiz çok az buzluyken doğrarsak daha kolay ve düzgün doğramış oluruz.
8. Doğradığımız tavuk etlerini bu sosa koyup karıştıralım üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
9. Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım.
10. Dinlenmiş etlerimizi bu yağda aralıklı şekilde iyice arkalı önlü kızartalım.
11. Servis tabağına kağıt havlu serip tabağa kızarmış etlerimizi alalım.
12. Yanında ketçap ve mayonezle servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 👌🏼 😋.