Bülbül Yuvası Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağı (Eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3.5-4 su bardağı un
Açmak için;
- Nişasta
- Ceviz
Üzerine sürmek için;
- 250 gram eritilmiş köpüğü alınmış tereyağı
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Bülbül Yuvası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamuru sekiz eşit beze yapıp üzerlerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Hamur dinlendikten sonra biraz nişasta serperek bezeleri açıyoruz.
- Açtığımız yufkayı dörde bölüyoruz.
- İnce çekilmiş ceviz serpip her parçayı oklava ile sarıyoruz.
- Sardıktan sonra kenarlarından büzdürerek oklavayı çıkartıyoruz.
- Kendi etrafında döndürüp iki kenarını birleştiriyoruz.
- Aynı şekilde bütün hamurları bitiriyoruz.
- Fırın tepsisine dizip eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladığında limon suyunu da dökerek 15 dakika kadar daha kaynatıp ılımaya bırakıyoruz.
- Fırından çıkan tatlılara ılımış olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çekince üzerlerine toz fıstık dökerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.