Imbassate (Estel Pastası)

Imbassate (Estel Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta (Birinin sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım limon suyu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı portakal tozu( portakal tozu yoksa bir portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz)
• 4 veya 5 su bardağı un

Toparlamak İçin

• Zeytinyağı

Üstüne

• Yumurta sarısı

Imbassate (Estel Pastası) Tarifi Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın unu bardak bardak ekleyin yedirin.
2. Önce 4 bardak ekleyin duruma göre 5. yi eklersiniz. Hamur ele yapışan bir yapıdadır.
3. Normal bir çörek hamuru gibi değiş baya ele yapışan bir kıvamda kalmalı.
4. Tepsiye dizerken elinizi yağlayıp öyle toparlayarak dizeceksiniz. Dip dibe iri iri toplar halinde dizilir.
5. İsterseniz siz ceviz büyüklüğünde dizip normal boyda yapabilirsiniz.
6. Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Bizde annem böyle iri iri yapar dilimleyerek kahvaltıda servis ederdi. Çay yanında veya sütle olağanüstü bir tat.
8. Buzdolabında rahatlıkla yaklaşık 1 ay muhafaza edebilirsiniz.
9. Buzluğa atarsanız çıktığında direkt fırında 10 dakikada çözülür veya geceden indirin sabah kahvaltıya yeni fırından çıkmış gibi 😊❤️😊❤️😊💃💃💃.