Peynirli Çiğ Börek

Peynirli Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Peynirli Çiğ Börek Tarifi Yapılışı

1. Unu karıştıracağımız kabın içerisini ekliyoruz.
2. Tuzu da ekleyip suyunu azar azar ilave edip ele yapışmayan biraz sert bir hamur yapıyoruz.
3. 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
4. Diğer taraftan içini hazırlıyoruz .İçi için yeteri kadar beyaz peyniri rendeliyoruz içerisine maydanozuda ince kıyıp peynire katıyoruz karıştırıyoruz.
5. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp merdane veya oklava ile incecik açıyoruz.
6. Peynirli harcımızı açtığımız yufkanın bir yarısına doldurup diğer yarısını üstüne kapatıyoruz .
7. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz yapacaklara afiyet olsun.