Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adat tavuk göğüsü
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Paça Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tavuk etimizi yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz 5 su bardağı su ilave edip ocakta 15-20 dk haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp çorba için bir kenara ayırıyoruz tavuk etini .
3. Soğuduktan sonra küçük parçalara ayırıyoruz.
4. Tencereye tereyağ,zeytinyağ ,unu alıyoruz ocakta unu kavuruyoruz .
5. Daha sonra tavuk suyunu ekleyip karışmıyoruz parçaladığımız tavuk etini ilave edip üzerine tekrar 2 su bardağı su ve tuz ilave ediyoruz .
6. 10 dk orta ateşte pişiriyoruz.
7. Terbiyesi için yoğurdu geniş bir kaba alıyoruz, rendelenmiş sarımsak ,limon suyu,yumurta sarısı, un ilave edip güzelce çırpıyoruz.
8. Çorbanın suyundan 1 kepçe ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
9. Daha sonra çorbamızı yarıştırarak terbiyesini ilave ediyoruz .
10. 4-5 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
11. Zeytinyağ ve toz biberi tavada kızdırıp çorbamızın üzerine gezdirerek servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun