Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi

Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi  İçin Malzemeler

• 2 tane yufka
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

İç harcı için :

• Lor peyniri ve maydanoz

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 şişe maden suyu
• Susam

Maden Sulu Çıtır Börek Tarifi  Yapılışı

1. Öncelikle 2 adet yufkayı üçgen şeklinde keselim.
2. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürelim. Uç kısımlarına peynirli maydanoz lu harç koyup kalem börek şeklinde saralım.
3. Yuvarlak borcamı yağlayıp börekleri dizelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 1 şişe maden suyunu üzerine gezdirelim.
5. Üzerini strec le kapayıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
6. Süre sonunda börekleri buzdolabından çıkarıp üzerine susam serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar güzelce pişirelim. Dışı çıtır içi yumuşacık böreklerimiz hazır afiyet olsun