Balık Köfte (Ton Balıklı)

Balık Köfte (Ton Balıklı) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kutu ( yaklaşık 550 gr) konserve ton balığı( ayçiçek yağlı olanı tercih edin)
• 1 büyük soğan
• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı kadar galeta unu ( kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Karabiber
• 1 -2 diş sarımsak
• Kekik
• 1 tutam kuru maydanoz ( yoksa ince kıyılmış taze maydanoz)
• 1 çay kaşığı tuz

Balık Köfte (Ton Balıklı) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce yapışmaz tavanızı ocağa alın ve ısınmak üzere altını orta ateşe ayarlayın.
2. Diğer tarafta soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
3. Diğer tüm malzemeleri, galeta ünü hariç ekleyip karıştırın.
4. Daha sonra kontrollü bir şekilde galeta unu ekleyerek bildiğimiz köfte kıvamını yakalayana kadar yoğurun.
5. Bu arada tavanız iyice ısınmış olacaktır.
6. Orta büyüklükte köfte hamurları yapıp elinizde yassılaştırın ve tavaya nar gibi kızarmak üzere dizin.
7. Arkalı önlü kızaran köfteleriniz servise hazır;).