- Nisan 30, 2020
Kömbe (Dersim Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet margarin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su sıcak
- 1 tatlı kaşığı dolu tuz
- Un
Kömbe (Dersim Usulü) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak margarinlerimizi tereyağını ekleyip ocağımıza eritiyoruz, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatmaya devam etmesini bekliyoruz yağ kokusu çıkması için.
- O kaynarken biz bir kaba büyük ılık iki su bardağı sütümüzü, bir çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sıcak su ve tuzumuzu alıyoruz.
- Daha sonra erittiğimiz katı yağları içine koyup karıştırıyoruz, eridikten sonra artık unumuzu ilave edebiliriz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyebilirsiniz.
- Tepsiye aldığımız hamurumuzu istediğiniz boyuta göre yayabilirsiniz, çok ince olmaması şartıyla.
- Üzerine daha iyi kızarması için yoğurt veya yumurta sarısı sürebilirsiniz.
- 200 ile 220 derece arasında 20-25 dakika alt üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Yayınlanan: Üretkenlik, Alışveriş