Çanakta Köfte Şöleni

Çanakta Köfte Şöleni Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 çay bardağı galete unu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı ketçap acısız kullandım isteğe bağlı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve konserve garnitür ( küçük boy çam şişe yetti )

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Çanakta Köfte Şöleni Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size yine sunumu farklı bir tarif ile geldim.

1. İlk önce kıyma için gerekli malzemeleri hazırlayıp iyice kıymayı yoğurun .
2. Sonra biraz dinlenmeye bırakın.
3. Sizde o sıra da patates püresini hazırlayın.
4. Patatesleri güzelce soyun ve küçük küçük doğrayıp buharlınız varsa buharlı da yoksa da üzerini geçecek kadar su koyup biraz da tuz serpip haşlayın .
5. Sonra süzün ve içerisine malzemesini koyup güzelce çatal yada çırpıcı ile çırpın patates püreniz de hazır.
6. Şimdi geçelim yapım aşamasına çanaklarını su ile ıslatın ve elinizden yuvarlak köfte harcından alıp çanağa kase şekli verin .
7. Sonra üzerine ister kaşık ile ister benim gibi torba kullanarak püremizden koyalım.
8. Ortasına garnitürden koyalım ve en son kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında ağırdan pişirelim yaklaşık 20 dk da pişti .

Not : kaşar peynirini pişmesine yakın da üzerine koyabilirsiniz benim iftara pek zamanım olmadığından bütün malzemeyi koyup öyle fırına verdim sıcak sıcak servis yapın