Trabzon Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı instat maya
Trabzon Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Un, tuz ve mayayı karıştırıp suyu veriyoruz.
- Bu işlemi yaparken yoğurmamıza gerek yok tahta bir kaşık ile karıştırarak hamuru oluşturalım ve bir saat mayalandıralım.
- Ortam ılık olsun😉 dinlenen hamuru tezgahı hafif unlayarak tezgaha alalım çok bastırmasan hamuru katlayarak mayasını indirelim.
- Sekiz kez katlamamız yeterli oluyor.
- Elimizle beze şeklini veriyoruz bastırmadan hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Pişirme kağıdını fırın kabına yerleştiriyoruz.
- Hamuru kaba alıp üzerini streç ile kapatıp 1 saat daha mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurun üzerine çizikler atıyoruz un serpiyoruz 230 derecede 30 dakikada ekmeklerim pişti.
- Üzeri güzelce çatlayıp kızarınca alıyoruz fırından. Hepsi bu kadar♥️😋
Yayınlanan: Aile & Ev, Üretkenlik
Bunu beğenen ilk kişi ol.