Girne Keki (Hellimli Kek)

Girne Keki (Hellimli Kek) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gram hellim
• 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı kuru nane
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un
• Tuz

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Girne Keki (Hellimli Kek) Tarifi Yapılışı

1. 4 yumurtayı mikserle çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
2. Naneyi ekleyin karıştırın. Elediğiniz unu ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Kaşık yardımı ile karıştırın. Zeytin, kuru üzüm, rendelenmiş hellimi ve tuzu ilave edip karıştırın.
4. Yapışkan bir hamurunuz olacak kaşıktan elinizle ayırmalısınız.
5. Yağlayıp unladığınız kalıbınıza döküp üzerine susam ve çörek otu serpin.
6. Önce 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika daha sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürüp 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun